在為新疆賽里木酒廠打造一款新銳白酒時,從項目啟動之初,我們便已確定打破“換湯不換藥”的品牌策略方向。我們迫切希望解決的問題,是白酒品牌與四億新中產階級的溝通。
白酒品牌與產品形象如何做到真正的自我升級?是傳承千百年歷史文化?是堅守傳統釀造的經典工藝?似乎白酒品牌們依然在大談特談,但真的應該再說這些嗎?
我們認為,應該說,但不該只說這些!
借此分享品牌案例之機,與大家交流消費升級趨勢之下,白酒品牌塑造的創新打法。
中國經濟報導發布的《成人健康管理白皮書》顯示,隨著大眾健康意識持續增強,,75%的受訪者表示自己比以前更關注健康了。對于健康關注程度的評分,有83%的受訪者關注度高于8分(10分制),到2019年這一比例已經上升至87%。
2020年初突如其來的疫情,更是讓所有中國人感受到生命安全的重要性,喚醒了更多人對身體健康才是第一的意識。白酒產品消費與人們的美好生活聯系密切,酒類消費更需要導入全新的消費文化。理性、健康快樂的飲酒理念必將成為趨勢,因為中國酒文化的本源,就是在共享當中品味體驗,并充分感受到飲酒的美好。所以,站在C端來看,白酒消費升級的本質是消費理念的升級,就產品而言體現的是對健康品質的追求。消費升級大潮之下,我們更應讓消費者直接感受到品質的升級,而不僅僅是關注消費者購買能力的升級。市場滄海橫流、大浪淘沙,能在疫情之后木秀于林、脫穎而出的,必定那些擁有消費者話語權的品牌。?
由消費者健康理念的升級,回歸到對白酒的品質需求,什么樣的酒算得上是健康白酒?
有廠家說,經過高度蒸餾取酒,酒體中易揮發物質少,有利于健康;有廠家說,酒體中的酚類化合物質多,有利于預防一些疾??;有廠家說,酒精濃度科學合理,有利于健康……
沒錯,健康的價值訴求是消費者所需要的;相信不少白酒的健康成分,也是經過專業驗證的事實,但消費者會去驗證嗎?在缺乏足夠品牌資源作傳播轟炸情況之下,怎么才能讓消費者直接感受到健康?
我們相信,認知大于事實,能直接占據消費者心智的概念,永遠是消費者心中已有的體驗認知。
對酒水這類快消品而言,口感體驗,是消費者最能直接感受到健康的。
所以,在為賽湖之夢這款產品作品牌規劃時,我們聚焦于產品的核心價值——口感體驗,定位于“中國首創醇柔型白酒”。
而“醇柔”口感的實現,得益于60年賽里木酒廠積累的強大研發實力,把“降度保持口感”這個行業公認的難題解決得非常漂亮,實現傳統工藝創新之后,50°以下的中度、低度白酒,喝起來仍覺十分舒適,這給予項目團隊確立品牌定位十足的信心。
目前,消費者心智中真正的健康白酒,還未形成壟斷品牌強勢占位的格局,我們希望以“醇柔”傳遞健康飲酒的理念,通過體系化營銷落地動作,讓賽湖之夢的“醇柔”成為健康白酒的代名詞。?
消費升級的趨勢是全國性的,但消費升級的腳步在全國卻是不一致的。賽里木酒廠位于新疆,作為一款地域性品牌,結合“中國首創醇柔型白酒”的品牌定位,我們為賽湖之夢制定了獨具新疆特色的區域性品牌發展戰略規劃。由于市場經濟的發展程度不同,消費需求的升級與迭代也是一個循序漸進的過程。當東部一線城市的新中產白酒消費者群體初具規模時,位于新疆博州地區的消費者,還在經歷從老一代消費者向新一代消費者的轉變,做好新老兩代消費人群的承接,正是品牌未來的發展機遇。第一階段,樹立“中國首創醇柔型白酒”的定位,逐漸承接消費人群向年輕一代的轉移。目前,新疆傳統白酒以濃香型為主流風格,賽湖之夢這一時期的品牌發展規劃是通過精耕市場,在博州市場,形成與濃香的差異化,實現醇柔品質概念的落地,讓老一代消費者接受健康白酒、讓新一代消費者受“醇柔”理念所影響。
第二階段,強化“中國首創醇柔型白酒”的定位,全面實現對新中產消費人群的影響。在老一代消費者向新一代消費者迭代之后,這一時期品牌的發展規劃,是借由消費升級趨勢的到來,全面影響新疆新中產消費人群,讓“醇柔白酒”成為新疆消費者認可的白酒品牌。
第三階段,實現“醇柔白酒”向“醇柔人生”的品牌價值升級,在新中產人群中建立穩固的品牌形象。實現從品質訴求向精神訴求的品牌價值升級,進一步在白酒主流新中產消費人群中做品牌形象升級及品類延伸,成為在全國范圍內有影響力的白酒品牌。?
賽湖之夢的品牌名,靈感源自賽里木湖,更在產品視覺風格上得到最生動化呈現,賽里木湖澄澈碧藍的湖水、優美如畫的風景、原生純粹的人文風情融為一體,將賽里木湖打造成為賽湖之夢品牌的超級符號。產品造型由草原民族所用的壺演變而來,以玻璃為主要材質構成,曲線柔美、質感圓滑,純粹的原生風格中不失優雅格調。配色主要采用藍色系,藍色是一種柔軟的顏色,與“醇柔口感”實現產品視覺上的呼應;同時,藍色接近湖水色彩變化,因承載著夢想與智慧而令人向往,是年輕人所鐘愛的顏色。以湖水為品牌符號構成主視覺形象,油畫大師春、夏、秋、冬四季彩繪,在酒體之后若隱若現,塞里木湖美景與美酒的融合,為消費者塑造親臨湖賞景的美好體驗。?
2019年,我們完成了賽湖之夢的品牌定位、品牌階段性戰略發展規劃、產品創意設計及終端落地風格設計,2020年度營銷傳播的各項創意及市場執行動作,也正按照前期戰略規劃緊張進行之中。
適逢消費升級風口,豐格創意與賽湖之夢品牌緊密合作,以基于C端消費者心智的品牌定位,立足新疆根據地市場,整合賽里木湖周邊的文化、旅游、市場等優勢資源,力爭在2020年度打一個漂亮仗,早日從新疆走向全國!